Mets prêts à manger de la Vallée
Cliché, mais tellement vrai! À la demande générale, nous vous revenons dès maintenant avec les mets prêts à manger de notre Chef Louis et de sa brigade.
PASSEZ VOTRE COMMANDE DÈS MAINTENANT This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. ET VENEZ LA RÉCUPÉRER À L'ADMNISTRATION, LES MARDIS ET JEUDIS, DE 9H À 15H.
VOICI LE MENU HIVER 2021!
DERNIÈRE CHANCE! PLATS SPÉCIAUX DU MOIS DE FÉVRIER :
Manicotis aux épinards et ricotta, coulis de tomates aux herbes 20$ (2 portions)
Cassoulet de la vallée (cuisse de canard, Toulouse et flanc fumé) 23$ (1 portion)
Poulet farci aux champignons et fromage en grain 18$ (1 portion)
Chili maison au litre 14$
PLATS SPÉCIAUX DU MOIS DE MARS:
LA CABANE DE LA VALLÉE!
Soupe aux pois, jambon et érable 10$/L
Jambon glacé à l’érable, foin et girofle 20$/kg
Morue à l’érable et miso, accompagnements de légumes 20$/ portion
Quiche au bacon, poireaux, érable et fromage en grains 14$/650g
Fèves au lard 16$/kg
Épaule de porc BBQ (fumée, braisée et laquée à l’érable) 23$/kg
Boulettes de saucisses glacées et bacon 15$/800g
Oreille de criss maison 8,50$
Tarte à l’érable 2/8$
Pouding chômeur 12$
Œuf style meurette au Xérès et érable, sur pain aux lardons 12$
Scotch egg décadent et confiture d’oignon à la betterave 2/14$
Saumon fumé maison sur blinis au panais et légumes marinés 18$/ 2 entrées
NOS INCONTOURNABLES :
Bœuf bourguignon de la Vallée 22$ (1 portion)
Lasagne aux fruits de mer, sauce Mornay 28$ (2 portions)
Coquilles St-Jacques aux crevettes roses, gruyère et poireaux 13,50$
Pâté au poulet, cheddar et brocolis en pâte feuilleté 22$ (4 portions) 16$ (2portions)
Cipaille de gibier et foie gras 28$ (2 portions)
Litre de sauce bolognaise 12$
Litre de potage du jour 10$
Soupe aux pois classique 10$