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DERNIÈRES STATIONS DE LA SAISON!
Soupe et salades
Pétoncle poêlé, moelle et truffe
Crevettes grillées, sapin, miel et topinambour
Short ribs de bœuf, céleri-rave, tomatilles frites
Ris de veau glacé au bacon et érable, pois verts, purée d’oignon doux
Carpaccio de bœuf, sauce moutarde, parmesan, câpres et roquette
Table des desserts de la Vallée!
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