La fête des Mères est l'occasion idéale pour démontrer tout l'amour que vous ressentez pour votre maman ou pour une maman qui vous est chère. Dimanche, le 14 mai prochain, le Club de golf de la Vallée du Richelieu vous convie à son traditionnel repas buffet, en stations, avec nos chefs en salle, pour le dîner ou pour le souper. COMPLET POUR LE DÎNER! FAITES VITE POUR LE SOUPER! |
Voici le menu proposé par notre Chef exécutif Louis Roy-Potvin.
Soupe de légumes et pancetta épicée
Velouté de panais au lard fumé et crostini
Avocats aux crevettes nordiques, tomates cerises et roquette
Acras de morue, yogourt aux herbes
Tartare de bœuf aux cinq épices et pommes paille
Tataki de thon, salade wakame et ketchup de pois verts
Salade de concombres, melon miel et céleri à l’eau de rose
Carpaccio de tomates, bocconcini, basilic et prosciutto
Salade de betteraves, feta et ciboulette
Salade de haricots verts, amandes et légumes marinés
Crevettes roses au cidre et safran
Pavé de saumon glacé, mi fumé et laqué au miso
Filet mignon frotté à la cannelle, sauce au porto
Cuisse de canard confite au caramel d’orange
Pomme de terre lyonnaise
Sauté de légumes
Menu pour enfant;
Roulé de jambon et brocolis panés
Grilled cheese « pizza »
Crudités et trempette
Plateau de fromages du Québec
Table des desserts
Prix: 39$, plus taxes
Enfants: 20$ plus taxes
Réservation: 450-649-1511, poste 241 ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.